Ja, ook girlontherun heeft een zooitje SuperFoods ingeslagen. Helaas ben ik geen keukenprinsesje, maar smoothies creëren of mijn yoghurt oppimpen, dat lukt mij nog wel. Er bestaat de laatste tijd nog al wat ophef over alle superfoods, vooral toen het voedingscentrum met een opmerkelijke uitspraak kwam. SuperFoods zouden slecht zijn, maar daar ben ik het nou net niet mee eens. Waarom?
SuperFoods bestaan uit 100% natuurlijke voedingstoffen. Waarvoor je normaal jezelf moet volproppen voor de juiste voedingsstoffen, zit al gauw dat wat je nodig hebt in een klein handje SuperFoods. Wat er dan in zit? Dat verschilt echt per superfood, maar ze zijn veelal rijk aan antioxidanten, vitamines en aminozuren. Doordat er niks aan toegevoegd is om het lekkerder te maken, is dit een rijke aanvulling op je dagelijkse voeding. Met een klein portie krijg je gewoon ontzettend veel binnen. Maar waarom geeft het voedingscentrum dan aan dat het ‘zo slecht’ is?
Volgens mij zeggen ze dat niet, dat zou ook niet zo slim zijn, maar zij richten de pijlen op mensen die hun normale voedsel vervangen door superfoods. En tja, dat kan natuurlijk nooit goed zijn. Zelf vind ik het jammer dat het zo negatief in de publiciteit kwam, zoiets gezonds krijgt in eens een grimmig randje. Laatst sprak ik er iemand over die zelf uit de SuperFood branche komt, en die zei dat het waarschijnlijk ook wel samenhangt met de overheid. Het voedingscentrum krijgt subsidie van de overheid en wat gebeurt er als mensen massaal gezond gaan eten én superfoods gebruiken? Dan daalt de commerciële omzet (BTW), die vooral uit (ongezonde maar erg lekkere) producten bestaat met veel suikers. En dat is niet zo best voor de overheid natuurlijk.
Hoe dan ook, ik ben van mening dat SuperFoods wel degelijk wat kunnen toevoegen aan je voeding. Gewoon niet teveel en vooral niet ter vervanging. Maar die heerlijke yohurt met cruesli die je normaal al neemt, kun je toch net dat beetje extra geven door er Goji bessen of Chiazaadjes aan toe te voegen. Ik kan in ieder geval niet ontkennen dat ik mij dan écht even goed voel.
Het idee dat je net dat beetje extra doet, waardoor je je een gezonder (en gelukkiger) mens voelt :) simpelweg door iets te te voegen. Tja, I like it. Voornamelijk omdat ik niet zo een held in de keuken ben. Dus niet overdrijven, maar een beetje mag wel!
Voor nu ben ik op zoek naar lekkere (en simpele hihi) receptjes voor de bovenstaande superfoods. Heb jij een tip? Recept? Smoothie idee? Let me know! Ik probeer het graag een keertje uit.
Liefs, Kirsten
